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        珍琪美酸梅膏 1kg

        珍琪美酸梅膏 1kg

        • 所屬分類:酸梅膏系列
        • 瀏覽次數:
        • 發布日期:2020-12-29 14:51:52
        • 產品概述
        • 性能特點
        • 技術參數

        酸梅膏代加工

        酸梅膏是以山楂、烏梅、白糖等原料慢慢熬制而成,豐含果酸和黃酮等活性物質。酸梅膏代加工廠了解到其通常是按照1:10的比例沖飲,即以一份酸梅膏原汁兌十份水調配成酸梅湯,冰鎮后口感更佳。

        自制酸梅膏

        1 把烏梅、干山楂、甘草用清水沖洗一下,放入兩杯清水中浸泡15分鐘;

        2 然后再把泡好的烏梅、山楂和甘草及浸泡的水再加7杯水一起燒開;

        3 燒開轉小火煮1個半小時水剩下一半,關火。

        4 隔去所有的渣剩下湯加入冰糖煮至糖融再小火煮40分鐘水再剩一半下干桂花關火,讓干桂花在湯里浸泡幾分鐘后隔去桂花,湯裝入瓶里冷卻后放冰箱可保存2-3周。

        5.冰凍后就是濃稠的酸梅膏。

        注:烏梅是藥用烏梅,非零食烏梅。藥用烏梅分熏制烏梅同炙制烏梅,熏制烏梅有煙熏味,炙制烏梅無煙熏味。山楂,去核的干山楂片。甘草,切片甘草。


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